关于[白]咖啡

白咖啡是马来西亚地区独特的烘焙技术，已拥有五十年以上的历史，其主要特色是采低温方式来烘焙，属於中轻度烘焙，与一般坊间的咖啡用高温烘焙不同，其颜色较淡，所以称为『白咖啡』，其好处是质温不燥热，且去除了一般高温及炭烤的焦苦及酸涩味，关键在於烘焙的温度与技术。特点是溶解快而且匀醇可口，喷飘出的全是咖啡原味，入口酽而不腻、爽神舒心。

没听过，只听过黑咖啡